Стебли-Каменский журнал

Во время пребывания в Пече нечаянно поставила на себе эксперимент по средневековому режиму питания. То есть - очень много и два раза в день: плотный завтрак и поздний (в 4-5 часов дня) плотный обед, не ужинала либо совсем, либо лёгкий перекус на ночь. Завтракала обильно потому, что шведский стол и потому, что уходила надолго в пешие походы по горам. Обедала плотно - потому что в моём любимом кабачке подавали большие порции. Содержательно - в основном хлеб, ветчина, колбасы, жареное мясо и вино (овощей в это время в Пече было мало, и они были невкусные). Эксперимент продолжался 10 дней.
Что выяснилось:
1) при продолжительных физических нагрузках на свежем воздухе организм переносит такой режим питания легко. Под продолжительными физическими нагрузками в моём случае я имею в виду 6-10 километров пешком по горам.
2) проблемы с пищеварением начинаются при снижении нагрузок (когда испортилась погода, и я не смогла выходить в горы), всё нормализуется при восстановлении уровня нагрузки.
3) веса лишнего не набрала совсем.
Т.е. для определённого образа жизни этот режим питания вполне здоровый. Что касается пресловутой канцерогенности жареных свиных колбасок, то человека какого-нибудь XV в., когда большинство людей помирало от какой-нибудь инфекции задолго до того, как проявится вредность жареных колбасок, это волновало в последнюю очередь.
Таким образом, постиндустриальное общество вынужденно превращает нас в киберпанд: малоподвижный образ жизни способствует переходу к низкокалорийному растительному питанию и к частым приёмам пищи. Морали не подразумевается. Подразумевается сухое наблюдение: что Гаргантюа хорошо, то программисту смерть. И что история не стоит на месте, реалии меняются, а с ними и человеческие реакции и привычки.






(только не надо говорить, что картошка нарушает чистоту эксперимента :-))



А вот тут картошки точно нет. Блюдо носит креативное название "Швейк" и представляет собой запеканку из галушек с мелко нарезанной свиной рулькой под сыром.

Заведение носит унылое название "Маэстро", но посетить всячески рекомендую. (Вход - слева на фото, находится непосредственно в подвале старой крепости).

Тут некоторые, завидев новостные шапки, перевозбудились. Так что, дабы развеять всякое, что мерещится не по делу, этот вопрос мы сейчас провентилируем.
Вот достаточно полный материал, с картинками.
Основные факты.
1. Нет, он не негр. Темнокожий не значит негроид! (Вы что, европеоидных индийцев с тёмной кожей не видели?) Посмотрите на картинку - там негроидность и близко рядом не стояла. Скорее на какого-то жителя Восточной Азии похож.
2. Нет, эти данные никак не отменяют и не упраздняют предыдущую реконструкцию по методу Герасимова. Сравните картинки старой и новой реконструкции - лицо примерно одно и то же. Ну не определяется цвет кожи по черепу! Первые реконструкторы исходили из параметров сходства с современными расами и потому слепили его светлокожим. Это была догадка, не более. Между прочим, даже если вы откопаете образцовый негроидный череп, не 100% факт, что его обладатель был чёрный - бывают негры-альбиносы. А вот по ДНК чётко видно, какие мутации есть в генах, отвечающих за производство меланина.
3. Как он получал витамин D в северных широтах? Очень просто, жрал сырой тюлений жир. Тюлени и сейчас на Британских островах водятся. Посветление стало актуальным только там, где пищи, богатой витамином D, не было.
4. И последнее. Слово РАСА пишется с одной С. Забодали уже.

С огромной радостью представляю всем пилотный выпуск журнала Valla. Который по случаю такой радости выходит не в октябре, как положено по графику, а в августе.
Это бесплатный выпуск. Читайте, скачивайте, распространяйте на здоровье!