December 6th, 2014

квази-религиозная секта

Несколько лет назад на Западе возникла новая мода - экологическое вегетарианство. Мол, коровы выделяют парниковые газы, поэтому давайте отказываться от мяса. Я пожимала плечами. Теперь этот трэш докатился и до России - видимо, как всегда, в связи с подорожанием мяса. И как водится, со ссылочкой на авторитетного зарубежного товарисча, который рекомендует переходить на вегетарианскую, рыбную или средиземноморскую диету.
Минуточку. Несколько вопросов.
1) Если коровы и впрямь вредят окружающей среде, то почему не перейти на мясо других, не столь газоопасных животных - например, кур и кроликов? Такой вариант даже не рассматривается.
2) Вообще-то травоядных животных не человек изобрёл. Получается, что охотники XIX в. сделали природе благодеяние, истребив миллионы бизонов в Америке и антилоп в Африке? Как удачно, как раз во время промышленной революции и повышения уровня выбросов... Давайте будем дружить с логикой.
3) Рассмотрим предлагаемые альтернативные варианты.Collapse )
В общем - граждане, пукайте сами! Не доверяйте это ответственное занятие коровам!
NB: очищенный соевый белок, наверное, не вызывает таких последствий, но кто-нибудь оценивал экологический ущерб от производства количества тофу, эквивалентного по питальной ценности одному бычку? (и при этом чтобы к ГМО не прибегать, а то экоактивисты обратно же рассердятся).
Между тем официальный сайт EPA (Environmental Protection Agency) хотя и озабочен проблемой коровьих газов, но отнюдь не рекомендует переход на вегетарианскую диету. Несложно видеть, что меры там предлагаются несколько иные - в частности, изменения в режиме кормления коров.
Кому же нужна эта рекомендация? Разве как мера самоуспокоения для офисного клерка, который кушает вегетарианскую пиццу и гордится тем, что помогает окружающей среде. Неважно, что за пиццей он съездил на машине, которая жрёт бензин и выбрасывает всякую гадость из выхлопной трубы.
Я не противница вегетарианства в принципе. Человек имеет право питаться так, как ему хочется (я и сама говядину в последнее время не очень люблю). Проблема в том, что вегетарианство почти всегда приобретает черты секты. Человек не просто так ест морковку вместо курицы, а ещё и обосновывает это какими-то высшими идеалами, которые стремится навязать всему миру.